Recept: Losos na Žaru s Pečenim Povrćem (Brokula, Mrkva, Cvjetača)

Sastojci:

• 2 fileta lososa

• 1 glavica brokule

• 2 mrkve

• 1 mala glavica cvjetače

• 2 žlice maslinovog ulja

• Sok od 1 limuna

• Sol i crni papar po ukusu

• Svježi peršin za garniranje (opcionalno)

• Limun kriška za garniranje (opcionalno)

Upute:

1. Priprema Povrća:

• Brokulu i cvjetaču razdvojite na cvjetove.

• Mrkvu ogulite i narežite na tanke štapiće.

• Stavite povrće u zdjelu, prelijte žlicom maslinovog ulja, posolite i popaprite te dobro promiješajte.

2. Pečenje Povrća:

• Zagrijte pećnicu na 200°C.

• Rasporedite povrće na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

• Pecite u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta ili dok povrće ne postane mekano i lagano zlatno.

3. Priprema Lososa:

• Filete lososa posolite i popaprite s obje strane.

• Zagrijte žlicu maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri.

• Pecite losos prvo na strani s kožom oko 4-5 minuta, dok koža ne postane hrskava.

• Okrenite filete i pecite još 2-3 minute s druge strane, dok losos ne bude pečen do željenog stupnja.

4. Dresing:

• U maloj zdjelici pomiješajte sok od limuna, malo soli i papra, te prelijte preko lososa neposredno prije posluživanja.

5. Sastavljanje Jela:

• Poslužite pečeni losos s pečenim povrćem.

• Garnirajte s kriškom limuna i svježim peršinom po želji.

Posluživanje:

Poslužite odmah dok je još toplo. Ovaj obrok je savršen za laganu i zdravu večeru, bogatu omega-3 masnim kiselinama i vitaminima.

Uživajte u zdravom i ukusnom jelu!