Recept: Pečeni Losos s Blitvom i Krumpirom na Pari

Sastojci:

• 2 fileta lososa
• 1 glavica blitve, nasjeckana
• 4 velika krumpira, narezana na kockice
• 2 žlice maslinovog ulja
• Sok od 1 limuna
• Sol i crni papar po ukusu

Upute:

1. Priprema Krumpira:
   • Krumpire stavite u lonac s vodom i malo soli. Kuhajte dok ne omekšaju, oko 15 minuta. Ocijedite i ostavite sa strane.
2. Priprema Lososa:
   • Zagrijte pećnicu na 200°C.
   • Filete lososa posolite i popaprite, te prelijte s 1 žlicom maslinovog ulja i sokom od limuna.
   • Stavite lososa u posudu za pečenje i pecite 15-20 minuta dok ne postane zlatno smeđ i kuhan.
3. Priprema Blitve:
   • U velikoj tavi zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri.
   • Dodajte nasjeckanu blitvu i pirjajte dok ne uvene.
   • Začinite solju i crnim paprom po ukusu.
4. Sastavljanje Jela:
   • Poslužite pečeni losos uz kuhani krumpir i pirjanu blitvu.

Uživanje:

Ova večera je savršena za zdrav i ukusan obrok, bogat omega-3 masnim kiselinama i vitaminima.

Nutritivna analiza za Pečeni Losos s Blitvom i Krumpirom na Pari

Kalorije: 646 kcal
Proteini: 46 g
Ukupne masti: 32 g
– Zasićene masti: 6 g
– Polinezasićene masti: 6 g
– Mononezasićene masti: 18 g
Kolesterol: 120 mg
Ugljikohidrati: 45 g
– Vlakna: 7 g
– Šećeri: 3 g
Natrij: 260 mg

Detaljna razrada sastojaka:

1. Losos (2 fileta, ukupno oko 400 g):

   • Kalorije: 420 kcal
   • Proteini: 40 g
   • Ukupne masti: 24 g
   • Zasićene masti: 4 g
   • Polinezasićene masti: 6 g
   • Mononezasićene masti: 14 g
   • Kolesterol: 110 mg
   • Natrij: 100 mg

2. Blitva (1 glavica, oko 150 g):

   • Kalorije: 35 kcal
   • Proteini: 3 g
   • Ukupne masti: 0.5 g
   • Zasićene masti: 0 g
   • Polinezasićene masti: 0.2 g
   • Mononezasićene masti: 0.1 g
   • Kolesterol: 0 mg
   • Ugljikohidrati: 7 g
   • Vlakna: 3 g
   • Šećeri: 1 g
   • Natrij: 150 mg

3. Krumpir (4 velika krumpira, oko 800 g):

   • Kalorije: 220 kcal
   • Proteini: 5 g
   • Ukupne masti: 0.3 g
   • Zasićene masti: 0 g
   • Polinezasićene masti: 0.1 g
   • Mononezasićene masti: 0 g
   • Kolesterol: 0 mg
   • Ugljikohidrati: 42 g
   • Vlakna: 4 g
   • Šećeri: 2 g
   • Natrij: 10 mg

4. Maslinovo ulje (2 žlice, oko 30 ml):

   • Kalorije: 240 kcal
   • Ukupne masti: 28 g
   • Zasićene masti: 4 g
   • Polinezasićene masti: 4 g
   • Mononezasićene masti: 20 g
   • Kolesterol: 0 mg
   • Natrij: 0 mg

5. Sok od limuna (sok od 1 limuna, oko 50 ml):

   • Kalorije: 5 kcal
   • Ukupne masti: 0 g
   • Ugljikohidrati: 2 g
   • Vlakna: 0 g
   • Šećeri: 0 g
   • Proteini: 0 g
   • Natrij: 0 mg

Rezime: Ovo jelo pruža uravnotežen i hranjiv obrok s visokim sadržajem proteina i zdravih masti, zahvaljujući lososu i maslinovom ulju. 

Blitva i krumpir osiguravaju značajnu količinu vlakana, vitamina i minerala, čineći ovaj obrok bogatim nutrijentima. 

Losos je izvrstan izvor omega-3 masnih kiselina koje su korisne za zdravlje srca, dok blitva i krumpir doprinose unosu vlakana i vitamina C. 

Ukupno, ovo je niskokaloričan obrok koji podržava zdravlje srca i probavnog sustava.