Recept za Pečena Svinjska Rebarca s Pečenim Batatom i Brokulom na Pari

Sastojci:

• 1 kg svinjskih rebarca
• 2 velika batata, narezana na kockice
• 1 glavica brokule, razdvojena na cvjetove
• 3 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice meda
• 2 žlice soja umaka
• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• Sol i crni papar po ukusu
• Svježi peršin za garniranje (opcionalno)

Upute:

1. Priprema Rebarca:
   • Zagrijte pećnicu na 180°C.
   • Svinjska rebarca posolite i popaprite s obje strane.
   • U maloj zdjeli pomiješajte med, soja umak i sitno nasjeckani češnjak.
   • Premažite rebarca ovom mješavinom s obje strane.
   • Stavite rebarca u posudu za pečenje i pecite u pećnici 1,5 do 2 sata, povremeno ih premazujući mješavinom meda i soja umaka.
2. Priprema Batata:
   • Narezani batat stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
   • Prelijte maslinovim uljem, posolite i popaprite.
   • Pecite u pećnici 30-35 minuta, dok batati ne postanu mekani i lagano zlatni.
3. Priprema Brokule:
   • Brokulu kuhajte na pari oko 5-7 minuta, dok ne postane mekana, ali još uvijek hrskava i svijetlo zelena.
   • Posolite i popaprite po ukusu.
4. Sastavljanje Jela:
   • Na tanjur stavite pečena rebarca.
   • Dodajte pečene batate i brokulu na pari sa strane.
   • Garnirajte svježim peršinom po želji.

Uživanje:

Ovaj obrok je savršen za zasitnu i ukusnu večeru, bogat proteinima, vlaknima i vitaminima.

Nutritivna Analiza: Pečena Svinjska Rebarca s Pečenim Batatom i Brokulom na Pari

Sastojci:

1. Svinjska rebarca (1 kg):

   • Kalorije: 2750 kcal
   • Masti: 210 g
   • Proteini: 210 g
   • Ugljikohidrati: 0 g
   • Vlakna: 0 g

2. Batati (2 velika, oko 500 g):

   • Kalorije: 430 kcal
   • Masti: 0.5 g
   • Proteini: 5 g
   • Ugljikohidrati: 103 g
   • Vlakna: 13 g

3. Brokula (1 glavica, oko 300 g):

   • Kalorije: 102 kcal
   • Masti: 1 g
   • Proteini: 8 g
   • Ugljikohidrati: 20 g
   • Vlakna: 8 g

4. Maslinovo ulje (3 žlice, 45 ml):

   • Kalorije: 357 kcal
   • Masti: 40.5 g
   • Proteini: 0 g
   • Ugljikohidrati: 0 g
   • Vlakna: 0 g

5. Med (2 žlice, oko 42 g):

   • Kalorije: 128 kcal
   • Masti: 0 g
   • Proteini: 0 g
   • Ugljikohidrati: 34.6 g
   • Vlakna: 0 g

6. Soja umak (2 žlice, oko 30 ml):

   • Kalorije: 20 kcal
   • Masti: 0 g
   • Proteini: 2 g
   • Ugljikohidrati: 2 g
   • Vlakna: 0 g

7. Češnjak (2 češnja, oko 6 g):

   • Kalorije: 9 kcal
   • Masti: 0 g
   • Proteini: 0.4 g
   • Ugljikohidrati: 2 g
   • Vlakna: 0.1 g

Ukupna Nutritivna Vrijednost:

Kalorije:

• Svinjska rebarca: 2750 kcal
• Batati: 430 kcal
• Brokula: 102 kcal
• Maslinovo ulje: 357 kcal
• Med: 128 kcal
• Soja umak: 20 kcal
• Češnjak: 9 kcal

Ukupno kalorija: 3796 kcal

Masti:

• Svinjska rebarca: 210 g
• Batati: 0.5 g
• Brokula: 1 g
• Maslinovo ulje: 40.5 g
• Med: 0 g
• Soja umak: 0 g
• Češnjak: 0 g

Ukupno masti: 252 g

Proteini:

• Svinjska rebarca: 210 g
• Batati: 5 g
• Brokula: 8 g
• Maslinovo ulje: 0 g
• Med: 0 g
• Soja umak: 2 g
• Češnjak: 0.4 g

Ukupno proteina: 225.4 g

Ugljikohidrati:

• Svinjska rebarca: 0 g
• Batati: 103 g
• Brokula: 20 g
• Maslinovo ulje: 0 g
• Med: 34.6 g
• Soja umak: 2 g
• Češnjak: 2 g

Ukupno ugljikohidrata: 161.6 g

Vlakna:

• Svinjska rebarca: 0 g
• Batati: 13 g
• Brokula: 8 g
• Maslinovo ulje: 0 g
• Med: 0 g
• Soja umak: 0 g
• Češnjak: 0.1 g

Ukupno vlakna: 21.1 g

Rezime:

• Kalorije: 3796 kcal
• Masti: 252 g
• Proteini: 225.4 g
• Ugljikohidrati: 161.6 g
• Vlakna: 21.1 g