Ručak: Govedina na žaru s integralnom rižom i pečenim povrćem

Sastojci:

• 2 goveđa odreska (oko 200 g svaki)
• 1 šalica integralne riže
• 1 crvena paprika, narezana na trakice
• 1 tikvica, narezana na kolutiće
• 2 mrkve, narezane na trakice
• 2 žlice maslinovog ulja
• Sok od 1 limuna
• Sol i crni papar po ukusu
• Svježi peršin za garniranje (opcionalno)

Upute:

1. Priprema Govedine:
   • Goveđe odreske posolite i popaprite s obje strane.
   • Zagrijte žlicu maslinovog ulja u tavi ili roštilju na srednje jakoj vatri.
   • Pecite odreske 4-5 minuta sa svake strane, ili dok ne postignu željeni stupanj pečenja.
   • Ostavite da se odmaraju nekoliko minuta prije rezanja.
2. Priprema Riže:
   • Integralnu rižu isperite pod hladnom vodom.
   • Stavite rižu i 2 šalice vode u lonac i dovedite do vrenja.
   • Smanjite vatru, poklopite i kuhajte 40-45 minuta, ili dok riža ne upije svu vodu i postane mekana.
3. Priprema Povrća:
   • Zagrijte pećnicu na 200°C.
   • Narezano povrće stavite u zdjelu, prelijte s preostalom žlicom maslinovog ulja, posolite i popaprite, te dobro promiješajte.
   • Rasporedite povrće na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
   • Pecite 20-25 minuta, ili dok povrće ne postane mekano i lagano karamelizirano.
4. Sastavljanje Jela:
   • Na tanjur stavite porciju integralne riže.
   • Dodajte narezane goveđe odreske.
   • Poslužite s pečenim povrćem sa strane.
   • Prelijte sokom od limuna i garnirajte svježim peršinom po želji.

Uživanje:

Ovaj obrok je savršen za hranjiv i zasitan ručak, bogat proteinima, vlaknima i vitaminima.

Uživajte u zdravom i ukusnom obroku!

Nutritivna Analiza: Goveđi Odresci s Integralnom Rižom i Pečenim Povrćem

Sastojci:

1. Goveđi odresci (2 odreska, ukupno 400 g):

   • Kalorije: 880 kcal
   • Masti: 48 g
   • Proteini: 100 g

2. Integralna riža (1 šalica, oko 185 g):

   • Kalorije: 216 kcal
   • Masti: 1.8 g
   • Proteini: 5 g

3. Crvena paprika (1 velika, oko 150 g):

   • Kalorije: 50 kcal
   • Masti: 0.4 g
   • Proteini: 2 g

4. Tikvica (1 srednja, oko 200 g):

   • Kalorije: 33 kcal
   • Masti: 0.6 g
   • Proteini: 2.4 g

5. Mrkva (2 srednje, oko 120 g):

   • Kalorije: 50 kcal
   • Masti: 0.3 g
   • Proteini: 1.2 g

6. Maslinovo ulje (2 žlice, 30 ml):

   • Kalorije: 238 kcal
   • Masti: 27 g
   • Proteini: 0 g

7. Sok od limuna:

   • Kalorije: 6 kcal
   • Masti: 0 g
   • Proteini: 0 g

8. Sol i crni papar po ukusu: zanemarivo

9. Svježi peršin za garniranje (opcionalno): zanemarivo

Ukupna Nutritivna Vrijednost (za 2 porcije):

Kalorije:

• Goveđi odresci: 880 kcal
• Integralna riža: 216 kcal
• Crvena paprika: 50 kcal
• Tikvica: 33 kcal
• Mrkva: 50 kcal
• Maslinovo ulje: 238 kcal
• Sok od limuna: 6 kcal

Ukupno kalorija: 1473 kcal (za 2 porcije, odnosno 736.5 kcal po porciji)

Masti:

• Goveđi odresci: 48 g
• Integralna riža: 1.8 g
• Crvena paprika: 0.4 g
• Tikvica: 0.6 g
• Mrkva: 0.3 g
• Maslinovo ulje: 27 g
• Sok od limuna: 0 g

Ukupno masti: 78.1 g (za 2 porcije, odnosno 39.05 g po porciji)

Proteini:

• Goveđi odresci: 100 g
• Integralna riža: 5 g
• Crvena paprika: 2 g
• Tikvica: 2.4 g
• Mrkva: 1.2 g
• Maslinovo ulje: 0 g
• Sok od limuna: 0 g

Ukupno proteina: 110.6 g (za 2 porcije, odnosno 55.3 g po porciji)

Rezime (po porciji):

• Kalorije: 736.5 kcal
• Masti: 39.05 g
• Proteini: 55.3 g