Ručak: Govedina na Žaru s Pečenim Krumpirom i Salatom od Krastavaca

Sastojci:

• 2 odreska govedine
• 4 velika krumpira, narezana na kockice
• 1 velika krastavac, narezan na tanke kolutiće
• 2 žlice maslinovog ulja
• Sok od 1 limuna
• Sol i crni papar po ukusu
• Svježi peršin za garniranje (opcionalno)

Upute:

1. Priprema Krumpira:
   • Zagrijte pećnicu na 200°C.
   • Narezane krumpire stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
   • Prelijte maslinovim uljem, posolite i popaprite te dobro promiješajte.
   • Pecite u pećnici 25-30 minuta dok krumpiri ne postanu mekani i zlatno smeđi.
2. Priprema Govedine:
   • Goveđe odreske posolite i popaprite s obje strane.
   • Zagrijte roštilj ili grill tavu na srednje jakoj vatri.
   • Pecite govedinu 4-5 minuta sa svake strane ili dok ne postane zlatno smeđa i kuhana do željene razine.
3. Priprema Salate:
   • U zdjeli pomiješajte narezani krastavac s maslinovim uljem, sokom od limuna, solju i crnim paprom.
   • Lagano promiješajte da se svi sastojci sjedine.
4. Sastavljanje Jela:
   • Na tanjur stavite porciju pečenih krumpira.
   • Dodajte goveđi odrezak.
   • Poslužite sa strane salatu od krastavaca.
   • Garnirajte svježim peršinom po želji.

Uživanje:

Ovaj ručak je savršen za zasitan i ukusan obrok, bogat proteinima i povrćem.

Nutritivna Analiza: Govedina na Žaru s Pečenim Krumpirom i Salatom od Krastavaca

Sastojci:

1. Goveđi odresci (2 odreska, oko 200 g svaki):

   • Kalorije: 476 kcal (238 kcal po odresku)
   • Masti: 28 g (14 g po odresku)
   • Proteini: 52 g (26 g po odresku)
   • Ugljikohidrati: 0 g
   • Vlakna: 0 g

2. Krumpiri (4 velika krumpira, oko 800 g):

   • Kalorije: 620 kcal
   • Masti: 0 g
   • Proteini: 14 g
   • Ugljikohidrati: 144 g
   • Vlakna: 16 g

3. Krastavac (1 velika krastavac, oko 300 g):

   • Kalorije: 45 kcal
   • Masti: 0 g
   • Proteini: 2 g
   • Ugljikohidrati: 11 g
   • Vlakna: 1 g

4. Maslinovo ulje (2 žlice, oko 28 g):

   • Kalorije: 238 kcal
   • Masti: 28 g
   • Proteini: 0 g
   • Ugljikohidrati: 0 g
   • Vlakna: 0 g

5. Sok od limuna (sok od 1 limuna, oko 50 g):

   • Kalorije: 12 kcal
   • Masti: 0 g
   • Proteini: 0 g
   • Ugljikohidrati: 4 g
   • Vlakna: 1 g

6. Sol i crni papar (po ukusu, zanemariv unos kalorija i hranjivih tvari)

Ukupna Nutritivna Vrijednost:

Kalorije:

• Goveđi odresci: 476 kcal
• Krumpiri: 620 kcal
• Krastavac: 45 kcal
• Maslinovo ulje: 238 kcal
• Sok od limuna: 12 kcal

Ukupno kalorija: 1391 kcal

Masti:

• Goveđi odresci: 28 g
• Krumpiri: 0 g
• Krastavac: 0 g
• Maslinovo ulje: 28 g
• Sok od limuna: 0 g

Ukupno masti: 56 g

Proteini:

• Goveđi odresci: 52 g
• Krumpiri: 14 g
• Krastavac: 2 g
• Maslinovo ulje: 0 g
• Sok od limuna: 0 g

Ukupno proteina: 68 g

Ugljikohidrati:

• Goveđi odresci: 0 g
• Krumpiri: 144 g
• Krastavac: 11 g
• Maslinovo ulje: 0 g
• Sok od limuna: 4 g

Ukupno ugljikohidrata: 159 g

Vlakna:

• Goveđi odresci: 0 g
• Krumpiri: 16 g
• Krastavac: 1 g
• Maslinovo ulje: 0 g
• Sok od limuna: 1 g

Ukupno vlakna: 18 g

Rezime:

• Kalorije: 1391 kcal
• Masti: 56 g
• Proteini: 68 g
• Ugljikohidrati: 159 g
• Vlakna: 18 g