recept: Lasagne s Povrćem (Tikvice, Patlidžan, Špinat)
Sastojci:
- 12 listova lasagna
- 2 tikvice, narezane na tanke ploške
- 1 patlidžan, narezan na tanke ploške
- 200 g svježeg špinata
- 2 šalice ricotta sira
- 2 šalice ribanog mozzarella sira
- 1 šalica ribanog parmezana
- 4 šalice umaka od rajčice (domaćeg ili kupovnog)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- Sol i crni papar po ukusu
- Svježi bosiljak za garniranje (opcionalno)
Upute:
- Priprema Povrća:
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Tikvice i patlidžan posolite i ostavite da puste vodu, zatim ih obrišite papirnatim ručnikom.
- U tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte sitno nasjeckani češnjak, pirjajte dok ne postane zlatan.
- Dodajte špinat i pirjajte dok ne uvene. Posolite i popaprite po ukusu.
- Sastavljanje Lasagna:
- U posudu za pečenje stavite tanak sloj umaka od rajčice.
- Položite listove lasagna preko umaka.
- Dodajte sloj ricotta sira, tikvica, patlidžana i špinata.
- Prelijte s umakom od rajčice i pospite ribanom mozzarellom.
- Ponovite slojeve dok ne potrošite sve sastojke, završavajući s listovima lasagna i preostalim umakom od rajčice.
- Pospite ribanim parmezanom na vrhu.
- Pečenje:
- Pokrijte posudu folijom i pecite 30 minuta.
- Uklonite foliju i pecite dodatnih 10-15 minuta dok sir ne postane zlatno smeđ i mjehurićav.
- Posluživanje:
- Ostavite lasagne da odstoje nekoliko minuta prije rezanja.
- Garnirajte svježim bosiljkom po želji.
Uživanje:
Ove lasagne su savršene za ukusnu i zasitnu večeru, bogatu povrćem i sirastim okusom.
Nutritivna Analiza za Lasagne s Povrćem (Tikvice, Patlidžan, Špinat)
Sastojci i Količine:
12 listova lasagna (oko 340 g)
- Kalorije: 1190 kcal
- Masti: 8 g
- Proteini: 40 g
- Ugljikohidrati: 232 g
- Vlakna: 12 g
2 tikvice (oko 400 g)
- Kalorije: 70 kcal
- Masti: 1 g
- Proteini: 5 g
- Ugljikohidrati: 14 g
- Vlakna: 4 g
1 patlidžan (oko 300 g)
- Kalorije: 75 kcal
- Masti: 0.9 g
- Proteini: 2.5 g
- Ugljikohidrati: 18 g
- Vlakna: 10 g
200 g svježeg špinata
- Kalorije: 46 kcal
- Masti: 1 g
- Proteini: 6 g
- Ugljikohidrati: 7 g
- Vlakna: 6 g
2 šalice ricotta sira (oko 480 g)
- Kalorije: 672 kcal
- Masti: 48 g
- Proteini: 32 g
- Ugljikohidrati: 20 g
- Vlakna: 0 g
2 šalice ribanog mozzarella sira (oko 224 g)
- Kalorije: 792 kcal
- Masti: 64 g
- Proteini: 56 g
- Ugljikohidrati: 8 g
- Vlakna: 0 g
1 šalica ribanog parmezana (oko 100 g)
- Kalorije: 431 kcal
- Masti: 29 g
- Proteini: 38 g
- Ugljikohidrati: 3 g
- Vlakna: 0 g
4 šalice umaka od rajčice (oko 1000 g)
- Kalorije: 360 kcal
- Masti: 16 g
- Proteini: 12 g
- Ugljikohidrati: 60 g
- Vlakna: 16 g
2 žlice maslinovog ulja (oko 30 g)
- Kalorije: 240 kcal
- Masti: 28 g
- Proteini: 0 g
- Ugljikohidrati: 0 g
- Vlakna: 0 g
2 češnja češnjaka (oko 6 g)
- Kalorije: 9 kcal
- Masti: 0 g
- Proteini: 0.4 g
- Ugljikohidrati: 2 g
- Vlakna: 0.1 g
Ukupna Nutritivna Vrijednost (po cijeloj lasagni):
Kalorije: 3885 kcal
- Masti: 195.9 g
- Proteini: 191.9 g
- Ugljikohidrati: 374 g
- Vlakna: 48.1 g
Nutritivna Vrijednost po Porciji (1/8 cijele lasagne):
Kalorije: 485.6 kcal
- Masti: 24.5 g
- Proteini: 24 g
- Ugljikohidrati: 46.75 g
- Vlakna: 6 g
Rezime:
- Kalorije: 485.6 kcal
- Masti: 24.5 g
- Proteini: 24 g
- Ugljikohidrati: 46.75 g
- Vlakna: 6 g