Večera: Lignje na žaru s blitvom i krumpirom.

Sastojci:

• 500 g svježih lignji, očišćenih
• 4 velika krumpira, oguljena i narezana na kockice
• 1 vezica blitve, oprana i nasjeckana
• 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 4 žlice maslinovog ulja
• Sok od 1 limuna
• Sol i crni papar po ukusu
• Svježi peršin za garniranje (opcionalno)

Upute:

1. Priprema Lignji:
   • Lignje operite, očistite i osušite papirnatim ručnikom.
   • Posolite i popaprite lignje s obje strane.
   • Premažite ih s 2 žlice maslinovog ulja i sokom od pola limuna.
2. Priprema Krumpira:
   • Krumpire stavite u lonac s hladnom vodom i malo soli.
   • Dovedite do vrenja i kuhajte dok ne postanu mekani (oko 15-20 minuta).
   • Ocijedite krumpire i ostavite sa strane.
3. Priprema Blitve:
   • U velikoj tavi zagrijte 2 žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri.
   • Dodajte sitno nasjeckani češnjak i pirjajte dok ne postane zlatan.
   • Dodajte nasjeckanu blitvu i pirjajte dok ne uvene (oko 5 minuta).
   • Umiješajte kuhane krumpire u tavu s blitvom i češnjakom, te kuhajte još nekoliko minuta da se sve dobro spoji. Posolite i popaprite po ukusu.
4. Grilanje Lignji:
   • Zagrijte roštilj ili grill tavu na visokoj vatri.
   • Pecite lignje 2-3 minute sa svake strane, dok ne postanu zlatno smeđe i lagano hrskave.
5. Sastavljanje Jela:
   • Na tanjur stavite lignje na žaru.
   • Dodajte smjesu krumpira i blitve sa strane.
   • Prelijte preostalim sokom od limuna i garnirajte svježim peršinom po želji.

Uživanje:

Ovo jelo je savršeno za laganu i ukusnu večeru, bogato proteinima i vitaminima.

Nutritivna Analiza: Lignje na Žaru s Blitvom i Krumpirom

Sastojci:

1. Lignje (500 g):

   • Kalorije: 520 kcal
   • Masti: 8 g
   • Proteini: 100 g
   • Ugljikohidrati: 6 g
   • Vlakna: 0 g

2. Krumpiri (4 velika, oko 800 g):

   • Kalorije: 680 kcal
   • Masti: 0.8 g
   • Proteini: 14 g
   • Ugljikohidrati: 157 g
   • Vlakna: 13.6 g

3. Blitva (1 vezica, oko 200 g):

   • Kalorije: 38 kcal
   • Masti: 0.6 g
   • Proteini: 3.7 g
   • Ugljikohidrati: 7.6 g
   • Vlakna: 3.2 g

4. Češnjak (4 češnja, oko 12 g):

   • Kalorije: 18 kcal
   • Masti: 0 g
   • Proteini: 0.8 g
   • Ugljikohidrati: 4 g
   • Vlakna: 0.3 g

5. Maslinovo ulje (4 žlice, oko 60 ml):

   • Kalorije: 477 kcal
   • Masti: 54 g
   • Proteini: 0 g
   • Ugljikohidrati: 0 g
   • Vlakna: 0 g

6. Sok od 1 limuna (oko 50 ml):

   • Kalorije: 12 kcal
   • Masti: 0 g
   • Proteini: 0 g
   • Ugljikohidrati: 4 g
   • Vlakna: 0.1 g

Ukupna Nutritivna Vrijednost:

Kalorije:

• Lignje: 520 kcal
• Krumpiri: 680 kcal
• Blitva: 38 kcal
• Češnjak: 18 kcal
• Maslinovo ulje: 477 kcal
• Sok od limuna: 12 kcal

Ukupno kalorija: 1745 kcal

Masti:

• Lignje: 8 g
• Krumpiri: 0.8 g
• Blitva: 0.6 g
• Češnjak: 0 g
• Maslinovo ulje: 54 g
• Sok od limuna: 0 g

Ukupno masti: 63.4 g

Proteini:

• Lignje: 100 g
• Krumpiri: 14 g
• Blitva: 3.7 g
• Češnjak: 0.8 g
• Maslinovo ulje: 0 g
• Sok od limuna: 0 g

Ukupno proteina: 118.5 g

Ugljikohidrati:

• Lignje: 6 g
• Krumpiri: 157 g
• Blitva: 7.6 g
• Češnjak: 4 g
• Maslinovo ulje: 0 g
• Sok od limuna: 4 g

Ukupno ugljikohidrata: 178.6 g

Vlakna:

• Lignje: 0 g
• Krumpiri: 13.6 g
• Blitva: 3.2 g
• Češnjak: 0.3 g
• Maslinovo ulje: 0 g
• Sok od limuna: 0.1 g

Ukupno vlakna: 17.2 g

Rezime:

• Kalorije: 1745 kcal
• Masti: 63.4 g
• Proteini: 118.5 g
• Ugljikohidrati: 178.6 g
• Vlakna: 17.2 g