Recept za: Pečena Piletina s Kurkumom, Batatom i Blitvom s detaljnom nutritivnom analizom

Sastojci:

• 2 pileća prsa
• 2 velika batata, narezana na kockice
• 1 glavica blitve, oprana i nasjeckana
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žličica kurkume
• 1/2 žličice kima
• Sok od 1 limuna
• Sol i crni papar po ukusu
• Svježi peršin za garniranje (opcionalno)

Upute:

1. Priprema Batata:
   • Zagrijte pećnicu na 200°C.
   • Narezane batate stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
   • Prelijte s 1 žlicom maslinovog ulja, pospite kurkumom, kimom, solju i crnim paprom te dobro promiješajte.
   • Pecite u pećnici 25-30 minuta dok batati ne postanu mekani i zlatno smeđi.
2. Priprema Piletine:
   • Pileća prsa posolite i popaprite.
   • U tavi zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri.
   • Pecite pileća prsa 6-7 minuta sa svake strane dok ne postanu zlatno smeđa i potpuno pečena.
   • Nakon pečenja, izvadite ih iz tave i ostavite da odstoje nekoliko minuta, zatim ih narežite na kriške.
3. Priprema Blitve:
   • Blitvu kuhajte na pari 3-5 minuta dok ne uvene.
   • Začinite solju i crnim paprom po ukusu.
4. Sastavljanje Jela:
   • Na tanjur stavite porciju pečenih batata.
   • Dodajte narezana pileća prsa.
   • Poslužite sa strane kuhanu blitvu.
   • Prelijte sve s limunovim sokom i garnirajte svježim peršinom po želji.

Uživanje:

Ovo jelo je savršeno za zdrav i ukusan obrok, bogat proteinima, vitaminima i antioksidansima, a kurkuma je poznata po svojim protuupalnim svojstvima koja su korisna za osobe s artritisom.

Nutritivna Analiza: Pečena Piletina s Kurkumom, Batatom i Blitvom

Sastojci:

1. Pileća prsa (2 komada, ukupno oko 400 g):

   • Kalorije: 440 kcal
   • Masti: 6 g
   • Proteini: 82 g

2. Batati (2 velika, ukupno oko 500 g):

   • Kalorije: 430 kcal
   • Masti: 0.4 g
   • Proteini: 6 g

3. Blitva (1 glavica, oko 200 g):

   • Kalorije: 38 kcal
   • Masti: 0.4 g
   • Proteini: 3.2 g

4. Maslinovo ulje (2 žlice, 30 ml):

   • Kalorije: 238 kcal
   • Masti: 27 g
   • Proteini: 0 g

5. Kurkuma (1 žličica, oko 3 g):

   • Kalorije: 9 kcal
   • Masti: 0.3 g
   • Proteini: 0.2 g

6. Kim (1/2 žličice, oko 1 g):

   • Kalorije: 4 kcal
   • Masti: 0.2 g
   • Proteini: 0.2 g

7. Sok od 1 limuna (oko 44 g):

   • Kalorije: 11 kcal
   • Masti: 0 g
   • Proteini: 0.2 g

8. Sol i crni papar po ukusu: zanemarivo

9. Svježi peršin za garniranje (opcionalno): zanemarivo

Ukupna Nutritivna Vrijednost:

Kalorije:

• Pileća prsa: 440 kcal
• Batati: 430 kcal
• Blitva: 38 kcal
• Maslinovo ulje: 238 kcal
• Kurkuma: 9 kcal
• Kim: 4 kcal
• Sok od limuna: 11 kcal

Ukupno kalorija: 1170 kcal (za 2 porcije, odnosno 585 kcal po porciji)

Masti:

• Pileća prsa: 6 g
• Batati: 0.4 g
• Blitva: 0.4 g
• Maslinovo ulje: 27 g
• Kurkuma: 0.3 g
• Kim: 0.2 g
• Sok od limuna: 0 g

Ukupno masti: 34.3 g (za 2 porcije, odnosno 17.15 g po porciji)

Proteini:

• Pileća prsa: 82 g
• Batati: 6 g
• Blitva: 3.2 g
• Maslinovo ulje: 0 g
• Kurkuma: 0.2 g
• Kim: 0.2 g
• Sok od limuna: 0.2 g

Ukupno proteina: 91.8 g (za 2 porcije, odnosno 45.9 g po porciji)

Rezime (po porciji):

• Kalorije: 585 kcal
• Masti: 17.15 g
• Proteini: 45.9 g