...
artritis logo 2

Zabranjena hrana kod Artritisa: Što izbjegavati kako biste smanjili bol i upalu i ublažili simptome

zabranjena hrana kod artritisa

Artritis, posebno reumatoidni artritis, može biti iscrpljujuća bolest koja utječe na svakodnevni život. Iako medicina nudi različite tretmane, prehrana igra ključnu ulogu u upravljanju simptomima. 

Dok postoje namirnice koje mogu pomoći u smanjenju upale i bolova, postoje i one koje mogu pogoršati simptome artritisa. U ovom članku govorimo o tome koja je  zabranjena hrana kod artritisa, i na taj način pomažemo vam da izbjegnete namirnice koje mogu negativno utjecati na vaše stanje. 

Kroz stručne savjete, prijateljski pristup i jasne upute, saznajte kako prilagoditi svoju prehranu kako biste poboljšali kvalitetu života.

Table of Contents

Što je Artritis i Kako Prehrana Utječe na Njega?

Artritis je upalna bolest koja uzrokuje bol i ukočenost zglobova. Postoji više od 100 različitih vrsta artritisa, a najčešći su osteoartritis i reumatoidni artritis. 

Reumatoidni artritis je autoimuna bolest koja dovodi do kronične upale zglobova i drugih dijelova tijela. Prehrana igra važnu ulogu u kontroli simptoma artritisa jer određene namirnice mogu povećati upalu, dok druge mogu pomoći u njezinom smanjenju.

Zašto je bitno znati koja je zabranjena hrana kod artritisa?

Jelovnik za artritis treba biti pažljivo sastavljen kako bi se smanjila upala i bol. Nažalost, mnoge popularne namirnice mogu pogoršati simptome, a da toga nismo ni svjesni. 

Namirnice koje povećavaju upalu kod reumatoidnog artritisa (RA) to čine putem složenih biokemijskih procesa koji uključuju imunološki sustav i upalne odgovore u tijelu. Naime, RA je autoimuna bolest, a hrana može igrati ulogu u moduliranju aktivnosti imunološkog sustava, čime direktno utječe na intenzitet upale.

Kako hrana utječe na upalu kod RA:

  1. Promjene u proizvodnji citokina: Određeni sastojci hrane mogu potaknuti proizvodnju upalnih molekula, poznatih kao citokini. Ovi citokini, poput interleukina (IL-1, IL-6) i faktora nekroze tumora (TNF-alfa), doprinose upalnim procesima u zglobovima kod RA. Kada se njihova razina povisi, simptomi RA postaju izraženiji.

  2. Oksidativni stres: Neke komponente hrane mogu povećati razinu slobodnih radikala u tijelu, što uzrokuje oksidativni stres. Oksidativni stres dovodi do oštećenja stanica i tkiva, te dodatno potiče upalne procese. Kod osoba s RA, ovo može pogoršati upalu i ubrzati oštećenje zglobova.

  3. Utjecaj na crijevnu mikrobiotu: Određene namirnice mogu utjecati na ravnotežu crijevne mikrobiote (korisnih bakterija u crijevima). Disbioza, ili neravnoteža u mikrobioti, može pogoršati upalni odgovor jer crijevna mikrobiota ima važnu ulogu u regulaciji imunološkog sustava. Zdrava crijevna flora pomaže kontrolirati upalu, dok nezdrava prehrana može dovesti do pojačanog imunološkog odgovora i upale.

  4. Povećanje razine inzulina i glukoze: Hrana koja uzrokuje nagle skokove glukoze u krvi može povećati razinu inzulina, hormona koji također ima ulogu u regulaciji upale. Inzulinska rezistencija, koja se često javlja zbog nezdrave prehrane, povezana je s povećanom upalom u cijelom tijelu, što može pogoršati simptome RA.

Zašto određena hrana povećava upalu:

  1. Aktivacija upalnih procesa:
    Neke tvari u hrani, poput zasićenih masti, šećera i prerađenih sastojaka, mogu potaknuti tijelo na „alarm“. One aktiviraju specifične signalne puteve u tijelu, kao što su NF-kB i JAK-STAT. Zamislite te puteve kao prekidače koji govore tijelu da proizvodi više upalnih tvari, poput citokina. Ovi citokini su proteini koji uzrokuju oticanje, bol i druge simptome upale. Ovaj proces je koristan kada se tijelo bori protiv infekcija ili povreda, ali ako je stalno uključen zbog prehrane, može dovesti do kronične upale.
  2. Neravnoteža omega-3 i omega-6 masnih kiselina:
    Masne kiseline omega-3 i omega-6 igraju važnu ulogu u regulaciji upale. Omega-3 masne kiseline, koje nalazimo u ribi, lanenom sjemenu i orašastim plodovima, poznate su po svojim protuupalnim svojstvima – pomažu tijelu da smiri upalu.
  3.  

S druge strane, omega-6 masne kiseline, prisutne u biljnim uljima, prerađenoj hrani i grickalicama, mogu potaknuti upalne procese ako ih unosimo previše. 

Kada postoji neravnoteža, odnosno kada jedemo puno više omega-6 nego omega-3, tijelo počinje proizvoditi više molekula koje potiču upalu, što može rezultirati problemima poput bolova u zglobovima, probavnih smetnji ili povećanog rizika od kroničnih bolesti, poput srčanih oboljenja ili dijabetesa.

Dakle, prehrana bogata prerađenom hranom, rafiniranim šećerima i nezdravim mastima može potaknuti upalu, dok uravnotežen unos omega-3 masnih kiselina pomaže održati tijelo zdravim i smanjiti rizik od dugotrajnih upalnih stanja.

Izbjegavanjem namirnica koje loše utječu na artritis i upalne procese i koja su zabranjena hrana kod artritisa možete značajno poboljšati svoje zdravlje i kvalitetu života.

Najvažniji Sastojci koje Trebate Izbjegavati

Najvažniji Sastojci koje Trebate Izbjegavati

1. Trans Masti

Zašto su štetne? Trans masti su poznate po tome što povećavaju upalu u tijelu. One su prisutne u prerađenim i brzim jelima, kao što su pomfrit, čips i peciva. Ove masti povećavaju razinu “lošeg” LDL kolesterola i snižavaju “dobar” HDL kolesterol, što može dodatno opteretiti vaše zglobove.

Gdje se nalaze? Trans masti su često skrivene u prerađenim namirnicama. Pripazite na etikete s natpisima “hidrogenizirane” ili “djelomično hidrogenizirane” masti, jer su to znaci prisutnosti trans masti.

2. Rafinirani Šećeri

Zašto su štetni? Rafinirani šećeri mogu izazvati otpuštanje upalnih tvari, poznatih kao citokini. Oni također mogu pridonijeti pretilosti, što stavlja dodatni pritisak na zglobove, pogoršavajući simptome artritisa.

Gdje se nalaze? Šećer je prisutan u mnogim prehrambenim proizvodima, od slatkiša do gotovih umaka i gaziranih pića. Čak i naizgled zdravi proizvodi, poput granola pločica, mogu sadržavati visok udio šećera.

3. Sol i Natrij

Zašto su štetni? Previše soli u prehrani može dovesti do zadržavanja tekućine, što može povećati oticanje zglobova. Osim toga, visok unos natrija povezan je s povećanim rizikom od razvoja osteoporoze, što dodatno pogoršava stanje zglobova kod osoba s artritisom.

Gdje se nalaze? Prerađena hrana, konzervirani proizvodi i brza hrana često sadrže visoke količine soli. Također, mnogi začini i mješavine začina mogu sadržavati skrivene izvore natrija.

4. Crveno Meso i Prerađeno Meso

Zašto su štetni? Crveno meso i prerađeni mesni proizvodi, poput kobasica i salama, bogati su zasićenim mastima i hem željezom, koji mogu povećati upalu. Osim toga, visoka konzumacija crvenog mesa povezana je s povećanim rizikom od razvoja reumatoidnog artritisa.

Gdje se nalaze? Crveno meso uključuje govedinu, svinjetinu, janjetinu i proizvode od njih. Prerađeno meso uključuje kobasice, hrenovke, slaninu i druge mesne proizvode koji su soljeni, dimljeni ili konzervirani.

5. Pržena Hrana

Zašto je štetna? Pržena hrana sadrži velike količine nezdravih masti koje mogu povećati razinu upale u tijelu. Osim toga, prženjem se stvaraju trans masti, što dodatno pogoršava upalu i bolove u zglobovima.

Gdje se nalazi? U obrocima koji uključuju pomfrit, prženu piletinu, pržene krumpiriće i druge slične proizvode. Izbjegavajte brzu hranu koja je obično pržena u dubokom ulju.

6. Alkohol

Zašto je štetan? Prekomjerno konzumiranje alkohola može pogoršati simptome artritisa. Alkohol može povećati razinu upale u tijelu i dovesti do dehidracije, što može dodatno otežati bolove u zglobovima.

Gdje se nalazi? Alkohol je prisutan u mnogim pićima, od piva i vina do žestokih pića. Ako bolujete od artritisa, preporučuje se ograničiti unos alkohola ili ga potpuno izbjegavati.

7. Gluten

Zašto je štetan? Iako gluten nije štetan za sve, osobe s reumatoidnim artritisom mogu osjetiti pogoršanje simptoma nakon konzumacije glutena. Gluten može izazvati upalu kod osoba koje su osjetljive na njega, što može pogoršati simptome artritisa.

Gdje se nalazi? Gluten se nalazi u pšenici, raži, ječmu i mnogim prerađenim proizvodima koji sadrže te žitarice. Ako sumnjate da vam gluten pogoršava simptome, razgovarajte sa svojim liječnikom o mogućnosti isprobavanja bezglutenske dijete.

8. Mliječni Proizvodi

Zašto su štetni? Neki ljudi s artritisom mogu osjetiti pogoršanje simptoma nakon konzumacije mliječnih proizvoda zbog prisutnosti kazeina, proteina koji može izazvati upalu. Ako ste osjetljivi na mliječne proizvode, njihovo izbacivanje iz prehrane može pomoći u smanjenju upale i bolova.

Gdje se nalaze? Mliječni proizvodi uključuju mlijeko, sir, jogurt i maslac. Ako primijetite da vam mliječni proizvodi pogoršavaju simptome, razmislite o prelasku na biljne alternative poput bademovog mlijeka ili kokosovog jogurta.

Alternativna Prehrana za Artritis

Iako postoji mnogo namirnica koje treba izbjegavati, postoji i mnogo opcija koje mogu pomoći u smanjenju simptoma artritisa. Prehrana bogata antioksidansima, omegom 3  i vlaknima može pomoći u smanjenju upale i poboljšanju zdravlja zglobova.

1. Riba bogata omega-3 masnim kiselinama

Losos, skuša, tuna i sardine bogati su omega-3 masnim kiselinama koje imaju snažna protuupalna svojstva. Redovita konzumacija ovih riba može pomoći u smanjenju upale i ublažavanju simptoma artritisa.

2. Voće i povrće

Voće i povrće bogato je antioksidansima koji mogu neutralizirati slobodne radikale i smanjiti upalu. Bobičasto voće, citrusi, špinat, kelj i brokula posebno su korisni za osobe s artritisom.

3. Maslinovo ulje

Maslinovo ulje bogato je mononezasićenim mastima i oleinskom kiselinom, koja ima protuupalna svojstva. Koristite maslinovo ulje kao glavni izvor masnoće u prehrani kako biste smanjili upalu i poboljšali zdravlje zglobova.

4. Orašasti plodovi i sjemenke

Orašasti plodovi i sjemenke bogati su zdravim mastima, vlaknima i antioksidansima. Bademi, orasi, chia sjemenke i laneno sjeme bogati su zdravim mastima, vlaknima i antioksidansima. Ove namirnice mogu pomoći u smanjenju upale, podržati zdravlje srca i osigurati esencijalne masne kiseline koje su ključne za osobe s artritisom.

5. Cjelovite žitarice

Cjelovite žitarice, poput smeđe riže, zobi i kvinoje, bogate su vlaknima i pomažu u održavanju zdrave probave, što može smanjiti upalu. Osim toga, one pružaju stabilnu energiju i mogu pomoći u održavanju zdrave tjelesne težine, čime se smanjuje pritisak na zglobove.

6. Biljni čajevi

Zeleni čaj, đumbir i kurkuma čajevi poznati su po svojim protuupalnim svojstvima. Redovita konzumacija ovih čajeva može pomoći u smanjenju upale i bolova kod artritisa. 

Kurkuma, posebice, sadrži kurkumin, snažan protuupalni spoj koji može pomoći u ublažavanju simptoma reumatoidnog artritisa.

Planiranje Jelovnika za Artritis

Planiranje jelovnika za artritis može biti izazov, ali s pravim informacijama i planiranjem možete stvoriti uravnoteženu prehranu koja podržava vaše zdravlje zglobova. Važno je uključiti raznolike namirnice bogate antioksidansima, zdravim mastima i vlaknima, te izbjegavati one koje mogu pogoršati simptome.

Izbjegavanje zabranjene hrane kod artritisa može imati značajan utjecaj na vaše zdravlje i kvalitetu života. Smanjenjem unosa prerađene hrane, šećera, soli, crvenog mesa i drugih namirnica koje povećavaju upalu, te usvajanjem prehrane bogate antioksidansima, omegom 3  i vlaknima, možete ublažiti simptome artritisa i poboljšati funkciju zglobova. Pravilna prehrana nije samo podrška vašem tijelu, već je i ključna komponenta u upravljanju artritisom.

Povećajte kvalitetu svog života danas – pažljivo planirajte svoju prehranu i izbjegavajte lošu hranu za artritis!

 Uzimanje suplemenata, osobito prirodnih, uvijek je dobra opcija. U našem Shopu možete pronaći sve suplemente koji će vam olakšati satnje i znatno poboljšati kvalitetu života. 

IZVOR

Harvard Health Publishing, “Foods that fight inflammation,” Harvard Medical School.

Namirnice koje potiču upalu obično sadrže zasićene i trans-masti, rafinirane šećere i visoko prerađene sastojke. One mogu pojačati upalni odgovor tijela, što dovodi do pogoršanja simptoma artritisa poput oticanja i bolova u zglobovima.

Određena hrana može aktivirati proizvodnju upalnih molekula, tzv. citokina, ili povećati razinu oksidativnog stresa. To može uzrokovati oštećenje tkiva i zglobova te povećati bol i ukočenost, što su karakteristični simptomi artritisa.

Da. Prerađena hrana često sadrži aditive, konzervanse, trans-masti i visoko rafinirane ugljikohidrate, koji mogu izazvati upalu. Ove namirnice također mogu dovesti do debljanja, što dodatno opterećuje zglobove, posebno kod osteoartritisa.

Šećer, posebno rafinirani šećeri u prerađenim proizvodima i pićima, potiče proizvodnju upalnih molekula, što može povećati simptome artritisa. Konzumacija šećera može povećati razinu citokina i pogoršati bol i oticanje zglobova.

Da. Hrana bogata omega-3 masnim kiselinama, antioksidansima, vlaknima i fitonutrijentima može smanjiti upalu. Primjeri uključuju masnu ribu (poput lososa), orašaste plodove, povrće bogato vlaknima i voće s visokim udjelom antioksidansa (npr. bobičasto voće).

Kod nekih osoba mliječni proizvodi mogu izazvati upalu zbog proteina koji mogu stimulirati imunološki odgovor. Ipak, reakcije na mliječne proizvode su individualne, i nije svima s artritisom problematično konzumirati mlijeko i mliječne proizvode.

Pržena hrana sadrži trans-masti koje mogu povećati razinu upale u tijelu. Redovna konzumacija pržene hrane povezuje se s pogoršanjem simptoma artritisa zbog njihovog štetnog djelovanja na zglobove i općenito zdravlje.

Prehrana igra ključnu ulogu u upravljanju artritisom. Izbjegavanje upalnih namirnica i uključivanje protuupalnih sastojaka u prehranu može pomoći u smanjenju simptoma i poboljšanju općeg zdravlja zglobova.

Kod osoba s intolerancijom na gluten ili celijakijom, gluten može izazvati upalu. Neki istraživači sugeriraju da gluten može pogoršati upalu kod određenih osoba s autoimunim oblicima artritisa, poput reumatoidnog artritisa, iako se to ne odnosi na sve pacijente.

Apsolutno. Svaka osoba je drugačija, i ono što može biti korisno za jednu osobu, ne mora nužno biti za drugu. Liječnik ili nutricionist može pomoći prilagoditi prehranu vašim specifičnim potrebama i simptomima artritisa

PRELISTAJ KATALOG I POGLEDAJSVE PROIZVODE

PREUZMI BESPLATNO

Kontaktirajte Nas

Shopping Cart

Start typing and press enter to search

Scroll to Top
Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.